Das gastro-abc Team besteht aus einer Programmleitung, mehreren Teamleitungen für die Bereiche Küche, Service und Hauswirtschaft, einer Person mit Fachhochschulabschluss in Sozialpädagogik sowie Lehrer/-innen für Deutschkurse, Computerkurse und Bewerbungscoaching. Neben der Fähigkeit zum Führen eines Gastbetriebs greift die Programmleitung von gastro-abc auf langjährige Erfahrung in diversen Bereichen der Gastronomie zurück und weist praktische Erfahrung in der Integrationsarbeit aus. Die Teamleitungen verfügen über Fachausbildungen und Ausbildererfahrung und haben langjährige Gastronomieerfahrung. Professionelle Anleitung, eine hohe Leistungsanforderung an die Teilnehmenden und gleichzeitig eine familiäre Atmosphäre bringen die Teams in Pratteln und Neukirch optimal unter einen Hut. Mit dieser Mischung gelingt es den Teams, eine Gruppendynamik zu schaffen, welcher sich auch wenig motivierte Teilnehmende kaum entziehen können. Vier von fünf Personen, die das Programm durchlaufen, finden mithilfe von gastro-abc eine Arbeitsstelle.